Beklimming van de Torrecilla, Sierra de las Nieves

Voor wandelen in Andalusie moet je oa in de Sierra de las Nieves zijn, een prachtig natuurpark op steenworp afstand van El Molino Santisteban. Heel veel mogelijkheden voor korte en middenlange wandelingen maar Folkert en Gerard gingen voor de top van de Torrecilla. Torrecilla is met 1919 meter de hoogste berg van de provincie Malaga en met mooi weer kan je aan de ene kant de besneeuwde toppen van de Sierra Nevada zien en aan de andere kant het Rif- en het Atlas gebergte in Marrokko. Vanaf de Ronda kant omhoog geklommen, in vier en een half uur naar de top en aan de andere kant weer naar beneden in vier uur naar Yunquera. Prachtige dag met rondcirkelende gieren, steenbokken die onmogelijke sprongen maakten en prachtig landschap met oa de bijzondere pinsapo bomen

Publiciteit 2011 El Molino Santisteban

Artikel in NEDwork Spain, onlinetijdschrift voor ondernemers in/met Spanje:

http://issuu.com/nedwork/docs/www.nedworkspain.com/40?mode=embed&viewMode=magazine

Promotiefilmpje van Guaro met beelden van ons hotel:

http://www.youtube.com/watch?v=wIhNX32dRh4&feature=related

El Día de los Almendros

Guaro wordt ook wel het dorp van de amandelen genoemd. Vele huizen, openbare gebouwen en ook de school van Folkert en Clementine hebben namen die gerelateerd zijn aan de amandel en de amandelboom. In de wijde omgeving staan dan ook vele amandelbomen. In februari is het een lust voor oog en neus als alle bomen in volle bloesem zijn! De heuvels zijn bedekt met een pracht aan roze/witte “vlekken” die lijken op kleine sneeuwbergjes. De geur is zoet en overweldigend en zoals de kinderen zeggen “ ik snap wel dat de bijen hier op af komen”. Een dag in het jaar wordt er in het dorp aandacht geschonken aan deze heerlijke vrucht. El Día de los Almendros, er zijn mooie wandelingen uitgezet, er zijn stalletjes die locale producten verkopen en er wordt Sopa del Almendro geserveerd. In ons plaatselijke “museum” is een overzicht van de 20 soorten amandelen te zien die er zijn!
In het verleden was Spanje de grootste exporteur van amandelen met name die uit Mallorca waren zeer populair. In de loop der tijd heeft Amerika (Californie) die plek overgenomen. Desalniettemin is het nog steeds een belangrijk export product en ook in Spanje zelf wordt de amandel nog steeds veel gegeten en gebruikt in allerlei recepten.